Lebensmittel sollen genussvoll, nahrhaft und sicher sein. Das ist die Prämisse für alle Akteure in der Lebensmittelkette.
Neben den Raffinessen der Herstellung von Lebensmitteln, gibt es ein umfangreiches Gerüst an Verordnungen und anderen Rechtsvorgaben, die vor allem die Produktsicherheit gewährleisten sollen.
Stellen Sie Lebensmittel wie Nahrungsergänzungsmittel (NEM), funktionelle Lebensmittel, Zusatzstoffe oder Aromen her? Entwickeln Sie ein neues Produkt und erweitern Sie Ihr Sortiment im Lebensmittelmarkt?
Unser Team aus Lebensmittelchemikern hilft Ihnen bei Themen wie:
- Kennzeichnung
- Health Claims
- Anmeldung von Nahrungsergänzungsmitteln
- Abgrenzung zu anderen Produktgruppen
Bei Fragen zu EU-Verordnungen (z.B. Basisverordnung (EG) Nr. 178/2002), der nationalen Gesetzgebung (z.B. LFGB), oder den Leitlinien des deutschen Lebensmittelbuches unterstützen wir Sie gerne.